Instagramで参加!halutaの黒パン【スモーブローキャンペーン】

デンマークの食卓には欠かせない、黒色のライ麦パン「ルブロ(Rugbrød)-黒パン」と、黒パンを使った伝統料理「スモーブロー(Smørrebrød)」。日本でももっと身近に感じてほしい!という願いから、このたび、halutaの黒パンをご購入いただいた方対象のスペシャルなキャンペーンをご用意しました。

応募条件&応募方法:
haluta/キナリノモールで購入した「halutaの黒パン」で作るスモーブロー限定!
下記の3つを明記のうえ、Instagramで投稿ください。
・【#halutaスモーブローキャンペーン2018】
・【@haluta_bager】
・スモーブローの簡単なレシピまたは使用している食材
※お一人様何回でも、何種類でも応募いただけます。

応募期間:2018年10月24日(水)~11月26日(月)

プレゼント:
[入選(数名)] ARABIA RUSKA(ルスカ)ディナープレート2枚セット(ヴィンテージ品)
[特賞(1名)] Artek STOOL 60 x mina dop(色はお任せください)+ ルスカ ディナープレート2枚セット

当選の方には、halutaのInstagramアカウントよりリグラムし、お知らせいたします。(12月頃を予定)
また、haluta NEWSやストアレター(キナリノモール)などでもご紹介させていただきます。

ウラ・プロコッペがデザインした、ルスカのディナープレート。スモーブローにもちょうどよいサイズです。

 

▪halutaの黒パンと、スモーブロー

穀物の香ばしさ、コクとうまみ、そしてまろやかな酸味 -木村シェフが試行錯誤を重ねて現地の味を再現した、halutaの黒パン。石臼挽きの北海道と信州上田産ライ麦に、丁寧に下ごしらえしたひまわりの種、亜麻仁、白胡麻を加え、自家培養のライ麦サワー種でじっくりと発酵させ、時間をかけて焼き上げています。
食物繊維、ビタミンB群やミネラルが豊富なうえに、ライ麦サワー種による整腸作用も期待できる、からだに嬉しいことがぎゅっと詰まったパンです。

その黒パンに肉や魚、野菜、チーズなどをのせたデンマークの伝統料理が、スモーブロー。家庭で食べるのはちょっとハードルが高いかも、と感じていた方も多いかもしれませんが、実は身近な食材とあわせて、とっても手軽に楽しめるんです。

というわけで、halutaでも「スモーブローパーティー」を開催しました!
グリル野菜に各種サラダ、豆のペースト、いろいろディップ、生野菜&フルーツ。それからオイルサーディンに鰹、サーモン、リエット、ハム、トルティージャにチーズ…。スタッフが持ち寄った手作り料理を中心に、書ききれないほどの食材がテーブルいっぱいに並びました。
わいわいと、黒パンのキャンバスに思い思いの食材を盛り付けて
「いただきまーす!」

ナイフ&フォークを使っていただくのがデンマークスタイル。大きなお皿に盛り付けると食べやすいですよ◎

バターだけでなく、クリームチーズやペーストなど、ベースに塗るのもお好きなものを。
上にのせたい食材との相性を考えながら、何にしようかな?と悩むのも楽しい時間です。

素敵な一皿になるように、色合いや味、食感、置くバランスなどを意識して盛り付けて。
できたら皆で見せ合って、「それいいね」って会話が生まれるのもスモーブローならでは。

こちらは、色彩のコントラストもくっきりと美しい、シェフの一皿。本格的な雰囲気たっぷりですが、使われている食材は、鰹のたたき(しかも端材!)に蒸したじゃがいも、生野菜、と身近なものばかりなのも驚きです。

「これは何と合うかな?」「次はあれをのせてみよう」と、こうして皆で楽しむ機会とともに、私たちhalutaのスタッフにとってもどんどん日常のものになっていくスモーブロー。持ち寄り食材のレシピ交換も始まったりと、会話もはずみます。かまえずに、手巻き寿司パーティーのような感覚でにぎやかに試していただけたら嬉しいです。

そして素敵な一皿が出来上がったら、ぜひ「haluta スモーブローキャンペーン 2018」に応募くださいね。
皆さまのご参加、スタッフ一同楽しみにお待ちしています!

*黒パンセットの詳細&ご予約はこちら:halutaの黒パンと食事パン詰め合わせ

 

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